W związku z nadchodzącym nowym chińskim rokiem proponuję zupę ogórkową.
Kto miał przyjemność czytać "Sceny z życia smoków" ten doskonale wie dlaczego.
Składniki:
dwie marchewki
kilka ziemniaków
pół kilo ogórków kiszonych
jedna duża cebula
łyżka zielonej pasty curry
Zupa ogórkowa jako danie "przaśne i tanie" nie wszędzie jest mile widziana i nie zawsze poprawna politycznie. Jest natomiast banalnie prosta w wykonaniu i pyszna.
Ziemniaki obieramy, kroimy w kostkę i gotujemy razem z utartą na grubej tarce marchwią. Cebulę podsmażamy na maśle ( mmmmm) lub oliwie i łączymy
ze zmiksowanymi blenderem ogórkami. Kiedy ziemniaki i marchewka są już ugotowane dorzucamy ogórki z cebulą. Na tym kończy się wersja klasyczna,
z okazji roku Wodnego Smoka proponuje jednak dodać jeszcze łyżkę azjatyckiego ognia w postaci ostrego zielonego curry.
Kto miał przyjemność czytać "Sceny z życia smoków" ten doskonale wie dlaczego.
dwie marchewki
kilka ziemniaków
pół kilo ogórków kiszonych
jedna duża cebula
łyżka zielonej pasty curry
Zupa ogórkowa jako danie "przaśne i tanie" nie wszędzie jest mile widziana i nie zawsze poprawna politycznie. Jest natomiast banalnie prosta w wykonaniu i pyszna.
Ziemniaki obieramy, kroimy w kostkę i gotujemy razem z utartą na grubej tarce marchwią. Cebulę podsmażamy na maśle ( mmmmm) lub oliwie i łączymy
ze zmiksowanymi blenderem ogórkami. Kiedy ziemniaki i marchewka są już ugotowane dorzucamy ogórki z cebulą. Na tym kończy się wersja klasyczna,
z okazji roku Wodnego Smoka proponuje jednak dodać jeszcze łyżkę azjatyckiego ognia w postaci ostrego zielonego curry.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz