czwartek, 11 sierpnia 2011

Zwykłe niezwykłe czyli chipsy

Czy zastanawialiście się kiedyś czego potrzeba do wyprodukowania zwykłych ziemniaczanych chipsów?
Podaję za producentem skład na opakowaniu:  maślanka w proszku, bułka tarta
( z pszenicy), laktoza (z mleka) wzmacniacz smaku ( glutaminian monosodowy), hydrolizowane białko roślinne z( z pszenicy i soi), cukier, emulgator ( lecytyna sojowa), glukoza no i żeby nie było płatki ziemniaczane!!


Dlatego jeśli ktoś ma ochotę  na chipsy polecam zrobić własne :))

Składniki:
3 ziemniaki
olej do smażenia
sól morska gruboziarnista


Ziemniaki myjemy i jeśli ktoś lubi to obieramy. Na tarce albo za pomocą obieraczki lub łopatki do sera  strugamy ziemniaki na cienkie plastry. Odsączamy na płóciennym lub papierowym ręczniku , żeby nie pryskały. Wrzucamy na gorący olej
i smażymy do zarumienienia. Dobrze jest wrzucać pojedynczo choć jak wrzucicie całą porcję to i tak się potem rozkleją, podczas smażenia warto od czasu do czasu mieszać. Wyjmujemy, ponownie odsączamy, tym razem z oleju i posypujemy tłuczoną solą, ile kto lubi. Trzy ziemniaki to porcja chipsów dla jednej osoby.
Jak widać chipsy nie muszą być aż tak niezdrowe :))
Smacznego!