Pamiętacie przepis na carpaccio z buraczków z sosem malinowym? Na taką i inne okazje warto się zabezpieczyć przygotowując sobie właśnie teraz odrobinę malin.
Składniki:
2 koszyczki malin
Maliny przebieramy i bardzo delikatnie płuczemy. Wrzucamy na patelnię i podsmażamy, kiedy zaczną wrzeć wyłączamy i pozwalamy im trochę odparować. Powtarzamy kilkakrotnie. Gorące maliny nakładamy do wyparzonych uprzednio słoiczków, zakręcamy i stawiamy na chwile do góry dnem żeby się zassały.
Czekamy na zimę.