wtorek, 5 czerwca 2012

Pokrzywy spotykają pomarańcze

Ostatnio truskawki spotykały mango, dziś w kolejne spotkanie lokalnego
i egzotycznego. Niegdyś popularne, potem zapomniane, pokrzywy wracają powoli
do łask. Osobiście zawsze miałam do nich olbrzymi sentyment,
być może za sprawą bajki o Dzikich łabędziach...

Składniki
liście z 3 pokrzyw
pół pęczka pietruszki
1 pomarańcza
woda

Do dużej miski wrzucamy liście pietruszki i pokrzywy, pamiętajmy że w kuchni używamy pokrzyw które jeszcze nie kwitły. Dorzucamy cząstki pomarańczy, zalewamy wodą i miksujemy. Miksować można w blenderze, mikserem, kto co ma. Jeśli po zmiksowaniu koktajl jest dla nas zbyt gęsty lub przeszkadzają nam nie zmiksowane cząstki możemy go przecedzić przez sitko. Zachęcam aby przestroić swoją optykę i przestać traktować pokrzywy jak chwasty i dla odmiany spojrzeć na nie jak na zioła posiadające szereg właściwości smakowych i leczniczych
naprawdę warto ;-))

2 komentarze:

  1. Dodałam liści selera - też pyszne!
    Połączenie z pomarańczą widzę pierwszy raz, jakoś tak, zawsze z cytryną... ;D

    OdpowiedzUsuń
  2. ja ostatnio zakochałam się w limonkach i czasowo zupełnie porzuciłam cytryny :))

    OdpowiedzUsuń